紅肉臍橙由美國引進，原名CARA CARA。又名卡拉卡拉臍橙。該品種為華盛頓臍橙的芽變，上世紀80年代中在委內瑞拉發現，90年代從美國佛羅里達引入華中農業大學。后經努力在中國種植成功。

紅肉臍橙果實圓球形或扁圓形，一般閉臍，平均單果重300-350克左右，大者可達500-600克。12月上旬成熟。該品種果肉呈均勻的紅色，著色色素為番茄紅素，色澤均勻，有香味，耐儲藏。該品種作為新品種具推廣價值。果皮薄，囊瓣11～12瓣；可食率73．39％，果汁率44．8％，可溶性固形物11．9％，糖含量9．88克／100毫升，果實成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈現淺紅色，11月下旬至12月中旬成熟后呈均紅色，紅肉臍橙肉質致密脆嫩，多汁，風味甜醇爽口。

紅肉臍橙與當今我國主栽的紐荷爾臍橙、朋娜臍橙及其他臍橙品種相比，產量、果實外觀與內在品質、適應性和抗性相當，但有3個不同的特點：一是上的果皮、果肉均為紅色(果肉由番茄紅色著色)的臍橙品種，果實為圓球形。二是成熟期為12月底，稍遲于我國現在主栽的臍橙品種(主要為11月至12月中旬成熟)。三是果實較耐貯，在冬季無霜的地區還可掛樹貯藏至翌年3月，風味更濃。

由于紅色象征喜慶吉祥，紅肉臍橙果實在內地及港澳市場試銷時很受歡迎。業內人士也普遍認為，根據臍橙果實在廣大消費者心中已形成的地位和紅肉臍橙果實的優良品質，其銷售前景必然廣闊。與現在主栽的臍橙品種相比，紅肉臍橙市場價格至少提高50%以上，作為禮品果和賓館的拼盤果價格將成倍提高?，F在我國臍橙栽培區已有667 h㎡多的紅肉臍橙種植面積，但多數是未結果或剛結果的幼樹。我國現在正處于柑桔品種更新換代的時期，因此，紅肉臍橙的發展前景比較廣闊，其栽培面積還有逐年增加的趨勢。