冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度等特點。

 
栽培技術 /冰糖橙
因樹施肥
1～4年的幼樹可視樹齡大小每次施0.05～0.15公斤的尿素，一般每年施4～6次，還可結合病蟲防治多次噴施葉面追肥，如0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀等，以促夏梢健壯老熟。葉面追肥好選擇陰天或晴天的早晚噴施。對于結果樹，繼續在7月上中旬施用壯果肥，以估產確定施肥量，如畝產1500公斤的果園，畝施42%的施可豐長效緩釋硫酸鉀復合肥50～75公斤加餅肥1公斤～2公斤，施肥后應及時灌水復土，并注意土肥混勻。
及時防旱
灌水防旱：該縣7～8月份常出現連續晴熱高溫天氣，在有水源和蓄水池的冰糖橙園應及時采用溝灌、噴灌或人工進行灌溉，當葉片在陰天出現輕度萎蔫癥狀或在高溫干旱天氣卷曲葉片，在傍晚不能及時恢復正常（連續晴天10天左右）時，應及時灌水，灌水量以水浸透根系分布層土壤為度。
樹盤復蓋防旱：在尚無灌溉條件的冰糖橙園，應積極實施保水節水栽培技術措施，以盡量減輕因干旱所造成的損失。在干旱來臨之前的6月下旬至7月上旬，因地制宜地利用雜草、稻草、地膜（黑色地膜及銀色反光膜等）等進行復蓋，以起到保濕降溫及抗旱保果作用。對冰糖橙園內的雜草，可進行割除，也可選用除草劑清除，在7月上中旬每畝用10%的草甘磷水劑1～1.5公斤，兌水30～50公斤噴霧，防止雜草與冰糖橙爭肥水。
土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。